Receta
Nestlé® La Lechera®

Flan de Miel

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Celebra Pascua con un poco de este dulce flan de primavera. Este cremoso flan le da un fin ligero y delicioso a tu almuerzo de Pascua. También se puede hacer para una reunión grande o una pequeña cena en familia.

Receta creada por Vianney Rodriguez, autor del blog Sweet Life Bake.

15 mins. de preparación

34 mins. de cocción

240 mins. de descanso refrigeración

289 mins. en total

Porciones: 8 porciones

Auspiciado por

Ingredientes

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F.

COLOCA el azúcar en una cacerola mediana antiadherente. Cocina sobre fuego medio cuidadosamente sacudiendo la cacerola durante 4 minutos o hasta que se disuelva completamente y adquiera color de caramelo claro. Cuidadosamente añadir 4 cucharadas de miel. La mezcla se va endurecer y agruparse. Revuelve suavemente y permitir de nuevo a derretirse. Retirar del fuego; inmediatamente vierte la mezcla de azúcar en 8 moldes (ramekins) de 6 onzas. Coloca los moldes en una bandeja para hornear grande; dejar de lado.

PON la leche condensada azucarada, la leche evaporada, los huevos, la yema, la sal, el extracto de vainilla y las 4 cucharadas restantes de miel en una licuadora. Tapar y licuar hasta que este suave. Vertir en los moldes. Poner los moldes en una bandeja a Baño María en el horno con agua caliente a una pulgada de profundidad. Cuidado con no derramar agua en los moldes. Cúbrelo con papel de aluminio.

HORNEA durante 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira la bandeja del horno. Dejar los moldes enfriar en el agua por 10 minutos. Retirar los moldes de la bandeja y dejar enfriar completamente. Colar el agua de la bandeja. Cuando los moldes estén completamente enfriados volver en la bandeja, tapar con papel de aluminio y refrigéralo durante 4 a 6 horas.

PARA SERVIR, pasa un pequeño cuchillo alrededor de los bordes de los moldes. Pon un plató sobre cada molde y voltéalo. Decorar con el polen de abeja.
Cantidad por Porción
Porciones: 8 porciones
Calorías390
Calorías de Grasa70
%Valor Diario*
Grasa Total 8g12%
Grasa Saturada 4.5g23%
Colesterol 125mg42%
Sodio 210mg9%
Carbohidrato Total 70g23%
Fibra Dietética 0g0%
Azúcares 69g
Proteína 10g
Vitamina A8%
Vitamina C2%
Calcio25%
Hierro4%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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