Receta
Nestlé® La Lechera®
Flan de Moras
20 mins. de preparación
56 mins. de cocción
240 mins. de descanso refrigeración
316 mins. en total
Porciones: 12 porciones
Ingredientes
Instrucciones
PRECALIENTA el horno a 350° F.
CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, durante 6 a 8 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el caramelo en el fondo de un molde redondo de pastel de 9 pulgadas de diámetro; rápidamente distribúyelo en el fondo para cubrirlo.
PON la leche evaporada, la leche condensada azucarada y la mermelada de moras en una licuadora; tapar. Licúa durante 30 segundos o hasta que la mezcla esté completamente combinada. Agrega los huevos; licua hasta combinado. Vierte en el molde preparado. Coloca el molde en una bandeja para hornear a baño maría con agua caliente de aproximadamente una pulgada de profundidad. Cubre la bandeja con papel de aluminio. Cuidadosamente coloca en el horno.
HORNEA durante 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo por 4 horas o durante la noche.
PARA SERVIR, pasa un pequeño cuchillo alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. Decorar con moras frescas, si deseas.
Datos nutricionales
Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías | 290 |
Calorías de Grasa | 60 |
%Valor Diario* | |
Grasa Total 7g | 11% |
Grasa Saturada 4g | 21% |
Colesterol 90mg | 31% |
Sodio 105mg | 4% |
Carbohidrato Total 49g | 16% |
Fibra Dietética 0g | 0% |
Azúcares 48g | |
Proteína 7g |
Vitamina A | 4% |
Vitamina C | 0% |
Calcio | 20% |
Hierro | 2% |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. |
Reseñas
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