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Receta

Flan de Nuez

Reseñas de receta |Califica esta receta| 36 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo.

VIERTE el caramelo en el fondo de un molde redondo de pastel de 9 pulgadas de diámetro; rápidamente distribúyelo en el fondo para cubrirlo.

PON la leche evaporada, la leche condensada azucarada, las nueces, los huevos y el extracto de vainilla en una licuadora; tapar. Licúa durante 5 segundos. Vierte en el molde preparado. Cubre el molde ligeramente con papel de aluminio.

COLOCA el molde en una bandeja para hornear a baño maría con agua caliente de aproximadamente una pulgada de profundidad.

HORNEA durante 50 a 55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo por 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. Rociar con nueces picadas, si deseas.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías 230
Calorías de Grasa 70
%Valor Diario*
Grasa Total 8g 13%
Grasa Saturada 3.5g 18%
Colesterol 95mg 32%
Sodio 85mg 4%
Carbohidrato Total 31g 10%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares 30g
Proteína 7g
Vitamina A 4%
Vitamina C 0%
Calcio 15%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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