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Receta
Nestlé® Carnation®
Flan de Pera
15 mins. de preparación
40 mins. de cocción
160 mins. de descanso refrigeración
215 mins. en total
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
COLOCA el azúcar en una olla pequeña con fondo grueso. Cocina sobre fuego medio-alto, revolviendo constantemente de 3 a 4 minutos o hasta que el azúcar se disuelva y adquiera el color del caramelo. Rápidamente vierte el caramelo en ocho flaneras de 6 onzas.
COLOCA el néctar, la leche condensada, el queso crema y el extracto de vainilla en la licuadora o procesador de alimentos. Tapa y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los huevos y licúa hasta tener una mezcla uniforme. Vierte en los moldecitos preparados. Divide las flaneras entre dos fuentes para horno de 13 x 9 pulgadas. Llena las fuentes con agua caliente hasta alcanzar una profundidad de una pulgada.
HORNEA durante 35 a 45 minutos o hasta que insertes un cuchillo en el centro de cada flan y salga limpio. Sácalos del baño María y déjalos enfriar sobre una rejilla de alambre por 30 minutos. Refrigéralos por varias horas o durante toda la noche.
PASA una espátula pequeña alrededor del borde de los moldecitos y agítalos delicadamente para desprenderlos. Voltéalos sobre platitos para servir.
Datos nutricionales
Reseñas
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deliciosa
Se puede hacer también con piña, queda sabroso.
Jamás había probado este tipo de flan. Es muy agradable conocer las diferentes variedades e ideas. Gracias por la receta es muy buena.
A mi familia les encantan los postres y por eso le hice este y les encantó.
Delicioso y fácil de preparar.
La receta del flan de pera está exquisita, la hice de postre en una reunión de amigas y fue un éxito total. Pero se me ocurre que la próxima vez que prepare la receta le pondré una lata de mitades de peras en lugar del néctar y así licuar todo junto para que el flan quede con más cuerpo. Es una idea que puede funcionar y la próxima vez que lo cocine les informo del sabor. Gracias a Mi Cocina Latina por estas deliciosas recetas que nos regala.
Es una receta sencilla de preparar y la pera es muy refrescante al estomago.
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