Receta
Flan de Plátano
Plátanos dulces, leche condensada La Lechera y leche evaporada Carnation Lowfat 2% crean un irresistible Flan de Plátano perfecto para cualquier ocasión.
20 mins. de preparación
85 mins. de cocción
240 mins. de descanso
345 mins. en total
Porciones: 12 porciones
Ingredientes
Instrucciones
PRECALIENTA el horno a 350° F.
CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera el color de cajeta. Vierte el azúcar en el fondo de una flanera profunda de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para recubrirlos.
PON LA LECHERA y los plátanos en una licuadora. Tápala y licua los ingredientes hasta que estén suaves.
COMBINA la mezcla de los plátanos y los huevos en un recipiente grande y bátelos bien hasta que se combinen. Agrega la leche evaporada y mézclalos bien. Vierte la mezcla en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.
HORNEA durante 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar sobre una rajilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.
PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde de la flanera. Inviértela sobre un platón. Voltéala; sacúdela un poco para que se suelte. Decora con rodajas de plátano.
Datos nutricionales
Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías | 270 |
Calorías de Grasa | 50 |
%Valor Diario* | |
Grasa Total 6g | 9% |
Grasa Saturada 3.5g | 17% |
Colesterol 105mg | 35% |
Sodio 115mg | 5% |
Carbohidrato Total 46g | 15% |
Fibra Dietética 0.5g | 3% |
Azúcares 43g | |
Proteína 8g |
Vitamina A | 6% |
Vitamina C | 4% |
Calcio | 20% |
Hierro | 2% |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. |
Reseñas
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