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Receta

Flan de Plátano

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Plátanos dulces, leche condensada La Lechera y leche evaporada Carnation Lowfat 2% crean un irresistible Flan de Plátano perfecto para cualquier ocasión.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera el color de cajeta. Vierte el azúcar en el fondo de una flanera profunda de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para recubrirlos.

PON LA LECHERA y los plátanos en una licuadora. Tápala y licua los ingredientes hasta que estén suaves.

COMBINA la mezcla de los plátanos y los huevos en un recipiente grande y bátelos bien hasta que se combinen. Agrega la leche evaporada y mézclalos bien. Vierte la mezcla en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.

HORNEA durante 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar sobre una rajilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde de la flanera. Inviértela sobre un platón. Voltéala; sacúdela un poco para que se suelte. Decora con rodajas de plátano.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías 270
Calorías de Grasa 50
%Valor Diario*
Grasa Total 6g 9%
Grasa Saturada 3.5g 17%
Colesterol 105mg 35%
Sodio 115mg 5%
Carbohidrato Total 46g 15%
Fibra Dietética 0.5g 3%
Azúcares 43g
Proteína 8g
Vitamina A 6%
Vitamina C 4%
Calcio 20%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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