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Receta

Flan de Queso Crema

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Un riquísimo y cremoso flan, con el toque especial del queso crema y la leche evaporada. ¿Y el toque final? Ese delicioso y decorativo baño de caramelo. ¡Mmmm!

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 8 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350º F.

CALIENTA el azúcar en una olla pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo, revolviendo constantemente durante 6 a 8 minutos o hasta que se disuelva y adquiera el color del caramelo. Rápidamente vierte el caramelo sobre el fondo de ocho moldes de flan o de postre de 6-onzas.

COLOCA la leche evaporada, la leche condensada azucarada, el queso crema, los huevos y la vainilla en una licuadora y tápala. Licuar hasta que este suave. Vierte la mezcla en los moldes preparados. Divide los moldes entre dos fuentes para hornear de 13 x 9-pulgadas. Llena las fuentes con agua tibia hasta que alcance una altura de 1 pulgada.

HORNEA durante 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira los moldes del agua caliente y dejarlos enfriar en una rejilla durante 30 minutos. Refrigera por varias horas o durante la noche.

DESLIZA una espátula pequeña de metal o un cuchillo alrededor de los bordes de los moldes. Agita cada flan delicadamente para desprenderlo. Voltea cada flan en un plato para servir.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 8 porciones
Calorías 500
Calorías de Grasa 190
%Valor Diario*
Grasa Total 21g 32%
Grasa Saturada 13g 63%
Colesterol 195mg 65%
Sodio 250mg 11%
Carbohidrato Total 61g 20%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares 61g
Proteína 14g
Vitamina A 10%
Vitamina C 0%
Calcio 30%
Hierro 4%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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