Flan de Rompope
Receta

Flan de Rompope

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El Flan de Rompope es una opción elegante cuando necesitas un postre sencillo para alguna reunión especial con la familia.

15 mins. de preparación

63 mins. de cocción

240 mins. de descanso refrigerating

318 mins. en total

Porciones: 12 porciones

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos.

PON la leche evaporada, LA LECHERA, los huevos, la canela y la nuez moscada en una licuadora. Licua los ingredientes durante 5 segundos. Viértela en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.

HORNEA durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el flan del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacúdiendolo un poco para que se suelte el flan.
Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías230
Calorías de Grasa60
%Valor Diario*
Grasa Total 7g11%
Grasa Saturada 4g20%
Colesterol 125mg41%
Sodio 105mg4%
Carbohidrato Total 34g11%
Fibra Dietética 0g0%
Azúcares 34g
Proteína 8g
Vitamina A4%
Vitamina C0%
Calcio20%
Hierro2%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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