Receta
Flanes de Chocolate y Avellanas
20 mins. de preparación
46 mins. de cocción
240 mins. de descanso refrigerating
306 mins. en total
Porciones: 12 porciones
Ingredientes
Instrucciones
PRECALIENTA el horno a 350° F.
CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, durante 6 a 8 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el caramelo en los fondos de 12 moldes pequeños (6 onzas) de pudin; rápidamente distribúyelo en los fondos para cubrirlo.
PON la leche evaporada, la leche condensada azucarada y la crema de chocolate y avellana en una licuadora; tapar. Licúa durante 30 segundos o hasta que la mezcla está completamente combinada. Agrega los huevos; licua hasta combinado. Vierte en los moldes preparados. Coloca los moldes en una bandeja para hornear a baño maría con agua caliente de aproximadamente una pulgada de profundidad. Cubre la bandeja con papel de aluminio. Cuidadosamente coloca en el horno.
HORNEA durante 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio. Retira los moldes del agua. Déjalos enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralos por 4 horas o durante la noche.
PARA SERVIR, pasa un pequeño cuchillo alrededor de los bordes de los moldes. Invertir sobre un platón o sobre platos individuales. Decorar con avellanas picadas, si deseas.
Datos nutricionales
Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías | 320 |
Calorías de Grasa | 100 |
%Valor Diario* | |
Grasa Total 11g | 16% |
Grasa Saturada 6g | 28% |
Colesterol 95mg | 31% |
Sodio 110mg | 4% |
Carbohidrato Total 47g | 16% |
Fibra Dietética 0g | 0% |
Azúcares 47g | |
Proteína 8g |
Vitamina A | 4% |
Vitamina C | 0% |
Calcio | 20% |
Hierro | 4% |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. |
Reseñas
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