Receta

Fricasé de Pollo

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¿Qué hace que este Fricasé de Pollo con pedacitos de tomate y salsa de aceitunas verdes y orégano sea tan especial? Nuestro ingrediente secreto: la cerveza.

15 mins. de preparación

50 mins. de cocción

0 mins. de descanso

65 mins. en total

Porciones: 8 a 10 porciones

Ingredientes

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Instrucciones

CALIENTA el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo por todos los lados hasta que esté dorado. Retira de la olla y reserva. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y cocínalos mezclando frecuentemente hasta que estén tiernos. Agrega el pollo, las aceitunas, la salsa de tomate, la cerveza, el agua, el caldo, el orégano y la hoja de laurel. Deja que hierva; tapa la olla y reduce el fuego a bajo.

COCÍNALO durante 25 minutos. Agrega la papa y cocínalo 10 minutos o hasta que la papa esté tierna.
Cantidad por Porción
Porciones: 8 a 10 porciones
Calorías220
Calorías de Grasa80
%Valor Diario*
Grasa Total 8g13%
Grasa Saturada 1.5g8%
Colesterol 65mg21%
Sodio 1230mg51%
Carbohidrato Total 12g4%
Fibra Dietética 2g6%
Azúcares 2g
Proteína 22g
Vitamina A6%
Vitamina C40%
Calcio4%
Hierro10%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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