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Receta

Frittata de Tamales

0 Reseñas de receta |Califica esta receta| 176 la han guardado

Estas Frittatas de Tamales sacan provecho a las sobras de una manera deliciosa y está lista en menos de 30 minutos. Disfrútalas en el brunch, almuerzo o cena.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 6
Esta receta es: Baja en sodio

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade los pedazos de tamal, freír mezclando frecuentemente, por 5 minutos o hasta que se doren.

BATE los huevos y la leche evaporada en un tazón grande hasta que se mezclen. Añade a la sartén; cúbrelo. Cocina a fuego medio bajo de 6 a 8 minutos o hasta que el centro este cuajado.

CUBRE con el queso; tápalo. Saca del fuego. Deja reposar durante 2 minutos hasta que el queso se derrita. Sirve con salsa por encima.

Consejo del Chef: Si deseas que el queso se dore, coloca la frittata en una sartén adecuada para hornos debajo de la parrilla de 1 a 2 minutos o hasta que esté dorada. Esta frittata también puede ser preparada con cualquier otro alimento que tengas como: carne o pollo cocinado y cortado finamente, granos de maíz cocinados, cubos de calabacita cocinada, espinaca.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 6
Calorías 290
Calorías de Grasa 160
%Valor Diario*
Grasa Total 18g 28%
Grasa Saturada 8g 41%
Colesterol 215mg 71%
Sodio 290mg 12%
Carbohidrato Total 12g 4%
Fibra Dietética 1g 4%
Azúcares 3g
Proteína 19g
Vitamina A 8%
Vitamina C 2%
Calcio 30%
Hierro 10%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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