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Artículo 2 de 4 - Brunch Navideño
Nestlé® Carnation®
Huevos Rancheros con Salsa Picante de Queso Fresco
15 mins. de preparación
20 mins. de cocción
0 mins. de descanso
35 mins. en total
Porciones: 6
Auspiciado por 
Esta receta es: Bajo contenido de sodio
Ingredientes
Instrucciones
COLOCA la leche evaporada, chile poblano, chile serrano y el caldo en una licuadora; cubre. Mezcla durante 15 segundos o hasta que esté suave.
CALIENTA ½ cucharada de aceite en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega la cebolla; cocina durante 20 segundos, revolviendo constantemente hasta que esté transparente.
CALIENTA las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén mediana a fuego medio; fríe cada tortilla 20 segundos en cada lado. Coloca en un plato con una servilleta de papel para absorber el exceso de aceite.
CALIENTA una sartén mediana a fuego medio. Derrite la mantequilla, de manera uniforme alrededor de la sartén. Rompe el huevo en la sartén; deja cocer durante 1 minuto. Cubre la sartén y reduce el fuego a bajo; cocina durante 4 minutos. Repite con el resto de huevos.
COLOCA la tortilla en un plato; pon el huevo sobre la tortilla. Cubre con la salsa de queso fresco; Adorna con cilantro y tomates picados.
Omite el chile serrano para una versión no picante de esta receta.
Refrigera cualquier salsa sobrante.
Datos nutricionales
Cantidad por Porción
Porciones: 6
| Calorías | 220 |
| Calorías de Grasa | 110 |
| %Valor Diario* | |
| Grasa Total 13g | 20% |
| Grasa Saturada 3.5g | 18% |
| Colesterol 220mg | 73% |
| Sodio 190mg | 8% |
| Carbohidrato Total 16g | 5% |
| Fibra Dietética 2g | 7% |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 10g |
| Vitamina A | 15% |
| Vitamina C | 6% |
| Calcio | 15% |
| Hierro | 8% |
| * Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. |
Reseñas
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