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Receta

Jalapeños Rellenos de Atún

Reseñas de receta |Califica esta receta| 32 la han guardado

Disfruta de esta versión saludable de jalapeño poppers. Una botana de chiles jalapeños rellenos de atún en salsa de tomate, aceitunas y alcaparras con hojas de tomillo para darle más sabor. Una buena opción para tu próxima fiesta.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 20 porciones
Esta receta es: Baja en grasa

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 8
    1

    COLOCA los jalapeños en una olla mediana con agua suficiente para cubrir. Hierve durante 10 minutos o hasta que los jalapeños empiecen a oscurecer en color. Retira del calor; escurre y deja enfriar.

  • Paso 2 de 8
    2

    CALIENTA el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-bajo.

  • Paso 3 de 8

    AÑADE la salsa de tomate; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos.

  • Paso 4 de 8
    4

    AÑADE el atún, las aceitunas, las alcaparras y el caldo. Revuelve con cuidado el atún dejando piezas grandes mientras se cocina.

  • Paso 5 de 8

    RETIRA del calor; agrega la leche evaporada. Cubre; maten caliente.

  • Paso 6 de 8

    SECA los jalapeños con una toalla de papel. Rebana cada jalapeño por la mitad longitudinalmente. Quita las semillas y las venas con una cuchara pequeña.

  • Paso 7 de 8

    COLOCA 1 ½ a 2 cucharadas de la mezcla de atún en cada medio jalapeño. Espolvorea con hojitas de tomillo.

  • Paso 8 de 8

    CONSEJO: Sirve como un aperitivo picante en tu fiesta al aire libre.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 20 porciones
Calorías 45
Calorías de Grasa 15
%Valor Diario*
Grasa Total 1.5g 2%
Grasa Saturada 0g 0%
Colesterol 5mg 2%
Sodio 270mg 11%
Carbohidrato Total 3g 1%
Fibra Dietética 0.5g 2%
Azúcares 2g
Proteína 5g
Vitamina A 4%
Vitamina C 8%
Calcio 2%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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