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Receta

La Lechera Flan de Café

Reseñas de receta |Califica esta receta| 175 la han guardado

Un toque de café agrega sabor a esta receta de flan clásico. ¡Su sabor cremoso convertirá a este flan en un nuevo favorito de la familia!

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mover el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color caramelo. Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados hasta cubrir.

PON la leche evaporada, la leche condensada azucarada, el café, los huevos y el extracto de vainilla en una licuadora. Licúa los ingredientes durante 5 segundos. Viértela en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua tibia que tenga una pulgada de profundidad.

HORNEA durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que el flan se despegue.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías 280
Calorías de Grasa 70
%Valor Diario*
Grasa Total 8g 12%
Grasa Saturada 4.5g 22%
Colesterol 125mg 42%
Sodio 115mg 5%
Carbohidrato Total 41g 14%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares 41g
Proteína 8g
Vitamina A 4%
Vitamina C 0%
Calcio 20%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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