Receta

Lasaña de Espinacas

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20 mins. de preparación

55 mins. de cocción

0 mins. de descanso

75 mins. en total

Porciones: 8 a 10 porciones

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 375° F.

COMBINA la leche y la harina en una olla mediana y mézclalos bien. Agrega 1 tableta del caldo y la nuez moscada. Cuécelo a fuego medio-bajo mezclado constantemente durante 5 minutos o hasta que el caldo se disuelva y la salsa quede espesa; reserva aparte.

CALIENTA el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Fríe la cebolla y el ajo mezclando frecuentemente durante 2 minutos o hasta que la cebolla quede tierna. Agrega la espinaca y la ½ tableta restante del caldo. Fríelos mezclando frecuentemente durante 1 minuto o hasta que el caldo se disuelva. Retira del fuego y agrega el queso ricota y 1/2 taza del queso parmesano y mezcla bien.

UNTA 1/4 taza de la salsa blanca sobre la parte inferior de un recipiente para hornear de tamaño 13 x 9 pulgadas. Coloca 4 láminas de la pasta sobre la salsa. Unta 1 taza de la mezcla del queso ricota sobre la pasta y luego con ½ taza de la salsa blanca. Repite el proceso. Termina la última capa con 4 láminas de pasta, la salsa restante y espolvoréala con 3 cucharadas de queso parmesano. Tapa con papel aluminio.

HORNÉALA durante 35 minutos. Retira el papel aluminio y continúa cociéndola durante 10 minutos más o hasta que esté dorada.
Cantidad por Porción
Porciones: 8 a 10 porciones
Calorías330
Calorías de Grasa80
%Valor Diario*
Grasa Total 9g14%
Grasa Saturada 5g24%
Colesterol 30mg10%
Sodio 710mg30%
Carbohidrato Total 43g14%
Fibra Dietética 4g14%
Azúcares 11g
Proteína 19g
Vitamina A170%
Vitamina C30%
Calcio40%
Hierro15%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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