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Receta

Macarrones con Queso con Frijoles Negros, Pollo y Jalapeño

Reseñas de receta |Califica esta receta| 48 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 8 porciones, 4 porciones por cazuela

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 375° F.

HORNEA el Macaroni & Cheese según las direcciones del paquete por 45 minutos o hasta que esté justo descongelado y se puede mover fácilmente. Mientras que los macarrones se están cocinando, sigue con la receta.

CALIENTA el aceite en una sartén mediana sobre fuego medio-alto. Agrega el pimiento y la cebolla y cocina moviendo frecuentemente por 2 a 3 minutos. Incorpora el ajo y cocina por 30 segundos o hasta que esté fragante. Retira del fuego, agrega el pollo, los frijoles, los chiles, el jalapeño y el sazonador southwest.

RETIRA el Macaroni & Cheese del horno, quita el plástico y transfiérelo a un tazón grande. Delicadamente incorpora la mezcla de pollo. Divide la mezcla en dos cazuelas cuadradas de 8 pulgadas. Cubre una cazuela con plástico y luego papel de aluminio y congela por hasta 2 meses.

HORNEA la cazuela restante por 25 a 30 minutos o hasta que esté completamente calentado. Deja reposar por 5 minutos antes de servir. Decora con el cilantro y tomates, si deseas.

*Se puede remplazar el sazonador southwest con 1½ cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de chili en polvo, y una pizca de chile cayenne y sal.

PARA HORNEAR LA CAZUELA CONGELADA: Descongela la cazuela durante la noche en la refrigeradora. Precalienta el horno a 375° F. Retira el plástico y papel de aluminio. Hornea por 25 a 30 minutos o hasta que esté completamente calentado.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 8 porciones, 4 porciones por cazuela
Calorías 310
Calorías de Grasa 110
%Valor Diario*
Grasa Total 12g 19%
Grasa Saturada 5g 26%
Colesterol 35mg 12%
Sodio 780mg 33%
Carbohidrato Total 32g 11%
Fibra Dietética 4g 17%
Azúcares 5g
Proteína 18g
Vitamina A 10%
Vitamina C 35%
Calcio 25%
Hierro 8%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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