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Receta

Mantecaditos de Cereza

Reseñas de receta |Califica esta receta| 86 la han guardado

Estas galletas puertorriqueñas que son rápidas y fácil de preparar le alegraran el día a cualquier persona. Sirve como postre a tus invitados en tu mesa de fiesta.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 44 galletas

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 11

    PRECALIENTA el horno a 350° F. Línea bandejas para hornear con papel pergamino.

  • Paso 2 de 11
    2

    COMBINA el azúcar, la mantequilla y la manteca en un tazón grande.

  • Paso 3 de 11
    3

    MEZCLA por 3 minutos o hasta que esté suave y esponjosa.

  • Paso 4 de 11
    4

    AÑADE la yema de huevo y el extracto de almendra; continua mezclando a baja velocidad.

  • Paso 5 de 11
    5

    AÑADE la harina, ¼ de taza a la vez, hasta que la mezcla esté bien combinada y la consistencia sea algo gruesa.

  • Paso 6 de 11
    6

    SEPARA 1 cucharada de masa, rueda en bolita y coloca en una de las bandejas para hornear preparadas. Repite con el resto de la masa. Presiona una hendidura en cada bolita con el pulgar. La masa se agrietará poco.

  • Paso 7 de 11
    7

    COLOCA una cereza en cada hendidura de las galletas.

  • Paso 8 de 11

    HORNEA por 20 minutos o hasta que los fondos de las galletas estén dorados. Retira del horno y deja enfriar completamente.

  • Paso 9 de 11
    9

    BATE el azúcar en polvo y la leche evaporada en un tazón mediano hasta que esté completamente suave.

  • Paso 10 de 11

    ROCÍA sobre las galletas; Deja reposar durante 30 minutos antes de servir.

  • Paso 11 de 11

    CONSEJO: En lugar de las cerezas, decora con gragea de colores, pasta de guayaba o conservas de frutas.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 44 galletas
Calorías 90
Calorías de Grasa 40
%Valor Diario*
Grasa Total 4.5g 7%
Grasa Saturada 2g 9%
Colesterol 10mg 3%
Sodio 15mg 1%
Carbohidrato Total 13g 4%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares 8g
Proteína 1g
Vitamina A 2%
Vitamina C 0%
Calcio 0%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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