Mini Cupcakes de Tres Leches y Fresas
Receta

Mini Cupcakes de Tres Leches y Fresas

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20 mins. de preparación

20 mins. de cocción

5 mins. de descanso cooling

45 mins. en total

Porciones: 48 cupcakes

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PARA LOS CUPCAKES:
PRECALIENTA
el horno a 350° F. Forra los moldes de mini cupcakes con 48 hojas de mini cupcakes de papel.

PREPARA la mezcla de pastel según las direcciones de la caja usando claras de huevo; incorpora las fresas picadas. Con una cuchara, llenar cada molde a 2/3 de capacidad.

HORNEA durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el cupcake, éste salga limpio. Deja enfriar en los moldes durante 5 minutos.

USANDO un palillo, haz agujeros en los cupcakes.

PARA LA CREMA DE TRES LECHES:
COMBINA
la leche condensada azucarada, la leche de coco y la leche evaporada en un tazón grande; mezclar bien.

AGREGA aproximadamente 1 cucharadita de la crema de tres leches sobre cada cupcake. Después de que se remoje, agrega una cucharada de la cubertura de crema batida. Decorar con las fresas cortadas.

Consejo del Chef: Para aún más sabor, sustituye la misma cantidad de mantequilla derretida en vez del aceite vegetal en la mezcla de pastel.
Cantidad por Porción
Porciones: 48 cupcakes
Calorías80
Calorías de Grasa30
%Valor Diario*
Grasa Total 3.5g6%
Grasa Saturada 1g5%
Colesterol 0mg0%
Sodio 65mg3%
Carbohidrato Total 10g3%
Fibra Dietética 0g0%
Azúcares 6g
Proteína 1g
Vitamina A0%
Vitamina C4%
Calcio2%
Hierro2%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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