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Receta
Mojo Isleño
Esta salsa de tomate puertorriqueña, que se sirve tradicionalmente con pescado frito, se utiliza, además, para acompañar diversos platos de mariscos, entre los cuales se encuentran los Piononos de Jueyes. Mantén tu despensa lista con aceitunas, alcaparras y pimientos morrones para tenerlos a la mano y poder preparar a menudo esta sencilla salsa.
10 mins. de preparación
10 mins. de cocción
0 mins. de descanso
20 mins. en total
Porciones: 12 porciones (aproximadamente 1 1/2 taza)
Dificultad: Rápido y fácil
Esta receta es: Bajo en Grasa Vegetariano
Ingredientes
Instrucciones
COMBINA todos los ingredientes en una cacerola mediana. Cocínalos a fuego bajo, revolviéndolos de vez en cuando, hasta que las cebollas se pongan tiernas. Retira la hoja de laurel. Condiméntalos con pimienta al gusto.
SIRVE el mojo con Piononos de Jueyes, con pescado o con mariscos. Guárdalo bien tapado en el refrigerador.
SIRVE el mojo con Piononos de Jueyes, con pescado o con mariscos. Guárdalo bien tapado en el refrigerador.
Datos nutricionales
Reseñas
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