Receta

Mojo Isleño

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Esta salsa de tomate puertorriqueña, que se sirve tradicionalmente con pescado frito, se utiliza, además, para acompañar diversos platos de mariscos, entre los cuales se encuentran los Piononos de Jueyes. Mantén tu despensa lista con aceitunas, alcaparras y pimientos morrones para tenerlos a la mano y poder preparar a menudo esta sencilla salsa.

10 mins. de preparación

10 mins. de cocción

0 mins. de descanso

20 mins. en total

Porciones: 12 porciones (aproximadamente 1 1/2 taza)

Dificultad: Rápido y fácil

Esta receta es: Bajo en Grasa Vegetariano

Ingredientes

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Instrucciones

COMBINA todos los ingredientes en una cacerola mediana. Cocínalos a fuego bajo, revolviéndolos de vez en cuando, hasta que las cebollas se pongan tiernas. Retira la hoja de laurel. Condiméntalos con pimienta al gusto.

SIRVE el mojo con Piononos de Jueyes, con pescado o con mariscos. Guárdalo bien tapado en el refrigerador.
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¡Riquísima! Gracias por compartir esta deliciosa receta. Acompaña bien el pollo o pescado al horno.

Bueno para acompañar pescado.

Es sabroso, principalmente para el que le gusta el picante.

Ya he hecho recetas similares pero está realmente es buena. Se las recomiendo un montón.

La preparé para una fiesta como entremés y gustó mucho.

Es muy buena esta receta, se la recomiendo. Está bien rica esta salsa.

En Puerto Rico la acostumbramos a comer con pescado frito, pero también sabe sabrosa con pollo se las recomiendo y es muy fácil de hacer.

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