Mole de Pollo con Chocolate ABUELITA®

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This traditional chocolate based Abuelita Chicken Mole is great for entertaining and family meals and is ready in less than one hour. Garnish with sesame seeds.

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Reseñas

10 mins. de preparación

30 mins. de cocción

0 mins. de descanso

40 mins. en total

Porciones: 8

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Ingredientes

Instrucciones

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ESPOLVOREA 2 cucharaditas de caldo sobre el pollo.

CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo dándole la vuelta frecuentemente de 4 a 6 minutos o hasta que esté dorado por todos los lados. Retira de la sartén.

PON el agua caliente y las 4 cucharaditas restantes del caldo en una olla grande y mezcla bien. Agrega el mole y mezcla hasta que se disuelva. Agrega el chocolate Abuelita y calienta a temperatura baja durante 3 minutos o hasta que el chocolate se disuelva. Agrega el pollo y sigue cociendo a temperatura baja durante 20 minutos o hasta que el pollo este cocido. Sirve el pollo mole rociado con media crema y espolvoreado con ajonjolí.