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Receta

Mousse de Mango

17 Reseñas de receta |Califica esta receta| 506 la han guardado

Parecido al “fool” inglés (tradicional postre con puré de frutas y crema batida), este postre tan divino es un antojito que te refrescará en esos calurosos días de verano. Se mezclan en esta receta leche evaporada batida bien fría y mangos de la región argentina de Mesopotamia para obtener su refrescante perfección.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 porciones de 1/2 taza
  • Dificultad: Intermedio
Esta receta es: Baja en sodio Baja en grasa

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

COLOCA la pulpa del mango y los jugos de la naranja y del limón en una licuadora o un procesador de alimentos; pon la tapa. Mézclalos hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega el azúcar; mézclala hasta obtener una consistencia homogénea. Lleva la mezcla de mango a un tazón grande. Refrigérala tapada durante 6 horas por lo menos o hasta que esté bien fría.

VIERTE la leche evaporada en un tazón para mezclar de tamaño pequeño; coloca las varillas de la batidora dentro de la mezcla. Congela la mezcla aproximadamente durante 30 minutos o hasta que se formen cristales de hielo alrededor del borde del tazón.

BATE la leche evaporada a potencia ALTA de 2 a 3 minutos o hasta punto de merengue (picos suaves). Mézclala de inmediato en la mezcla de mango que enfriaste. Usa una cuchara y coloca el mousse en copas de champaña; ponles las ramitas de menta. Sirve el postre de inmediato.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones de 1/2 taza
Calorías 110
Calorías de Grasa 10
%Valor Diario*
Grasa Total 1g 2%
Grasa Saturada .5g 3%
Colesterol 5mg 1%
Sodio 15mg 1%
Carbohidrato Total 26g 9%
Fibra Dietética 2g 6%
Azúcares 23g
Proteína 1g
Vitamina A 15%
Vitamina C 40%
Calcio 4%
Hierro 0%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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  • Dificultad: Intermedio

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