Mousse de Mango
Receta

Mousse de Mango

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Parecido al “fool” inglés (tradicional postre con puré de frutas y crema batida), este postre tan divino es un antojito que te refrescará en esos calurosos días de verano. Se mezclan en esta receta leche evaporada batida bien fría y mangos de la región argentina de Mesopotamia para obtener su refrescante perfección.

30 mins. de preparación

0 mins. de cocción

30 mins. de descanso freezing

60 mins. en total

Porciones: 12 porciones de 1/2 taza

Dificultad: Intermedio

Esta receta es: Bajo contenido de sodio Bajo en Grasa

Ingredientes

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Instrucciones

COLOCA la pulpa del mango y los jugos de la naranja y del limón en una licuadora o un procesador de alimentos; pon la tapa. Mézclalos hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega el azúcar; mézclala hasta obtener una consistencia homogénea. Lleva la mezcla de mango a un tazón grande. Refrigérala tapada durante 6 horas por lo menos o hasta que esté bien fría.

VIERTE la leche evaporada en un tazón para mezclar de tamaño pequeño; coloca las varillas de la batidora dentro de la mezcla. Congela la mezcla aproximadamente durante 30 minutos o hasta que se formen cristales de hielo alrededor del borde del tazón.

BATE la leche evaporada a potencia ALTA de 2 a 3 minutos o hasta punto de merengue (picos suaves). Mézclala de inmediato en la mezcla de mango que enfriaste. Usa una cuchara y coloca el mousse en copas de champaña; ponles las ramitas de menta. Sirve el postre de inmediato.
Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones de 1/2 taza
Calorías110
Calorías de Grasa10
%Valor Diario*
Grasa Total 1g2%
Grasa Saturada .5g3%
Colesterol 5mg1%
Sodio 15mg1%
Carbohidrato Total 26g9%
Fibra Dietética 2g6%
Azúcares 23g
Proteína 1g
Vitamina A15%
Vitamina C40%
Calcio4%
Hierro0%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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Es deliciosa y fácil de hacer.

Perfecto para las visitas.

Es fácil de hacer.

Me gusta mucho la textura y el sabor.

Aparte de muy rico, es refrescante.

Es muy bueno.

Esta receta es excelente para días de calor con visita en casa.

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