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Receta

Paella de Mariscos

0 Reseñas de receta |Califica esta receta| 88 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 8 porciones, aproximadamente 1 1/4 tazas cada porción
Esta receta es: Baja en sodio Baja en grasa Libre de lácteos

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 8
    1

    CALIENTA el aceite sobre fuego medio-alto en una sartén de paella de 15 pulgadas o una sartén muy grande. Sazonar los camarones, vieiras y calamares con la sal y pimienta. Poner los mariscos en la sartén y cocinar durante 3 minutos, moviendo frecuentemente hasta que este casi listo. Transferir a un tazón.

  • Paso 2 de 8
    2

    AGREGA la cebolla, el tomate y el ajo a la sartén y cocina moviendo frecuentemente por 6 minutos o hasta que la cebolla este suave.

  • Paso 3 de 8
    3

    AGREGA 3 tazas de agua, la mezcla de azafrán, el caldo, la paleta derretida Outshine y el vino. Llevar a ebullición a fuego alto.

  • Paso 4 de 8

    ESPOLVOREA el arroz, distribuyéndolo uniformemente. Decora con los pimientos. Reduce el fuego a bajo y tapar. Cocina sin mover durante 15 a 20 minutos o hasta que la mayoría del líquido ha sido absorbido.

  • Paso 5 de 8

    AGREGA la mezcla de mariscos, los mejillones (colócalos con lado de la bisagra hacia abajo), el ¼ taza de agua restante y los chicharos y cocinar por 8 minutos o hasta que las conchas se abran y el arroz ha absorbido el líquido. Desecha las conchas sin abrir.

  • Paso 6 de 8

    AUMENTA el fuego a alto y cocina por 30 segundos para tostar/dorar el arroz en el fondo de la sartén.

  • Paso 7 de 8

    RETIRAR del fuego y tapar con papel aluminio y dejar reposar por 5 minutos. Anadir el perejil antes de servir. Servir con el limón cortado.

  • Paso 8 de 8

    *También se puede usar mitad de una paleta grande de Limón OUTSHINE de DREYER'S o EDY'S

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 8 porciones, aproximadamente 1 1/4 tazas cada porción
Calorías 230
Calorías de Grasa 35
%Valor Diario*
Grasa Total 3.5g 6%
Grasa Saturada 0.5g 3%
Colesterol 145mg 48%
Sodio 460mg 19%
Carbohidrato Total 23g 8%
Fibra Dietética 1g 4%
Azúcares 3g
Proteína 22g
Vitamina A 15%
Vitamina C 20%
Calcio 6%
Hierro 15%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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