Receta

Pan de Calabaza y Arándanos Agrios LIBBY'S®

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Disfruta de esta combinación agridulce en el desayuno, la comida, o simplemente cuando quieras. ¡Tostado y con mantequilla es toda una delicia!

10 mins. de preparación

60 mins. de cocción

0 mins. de descanso

70 mins. en total

Porciones: 2 hogazas

Dificultad: Rápido y fácil

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa y enharina dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas.

COMBINA la harina, la especia para pie de calabaza, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón grande. Combina el azúcar, la calabaza, los huevos, el aceite y el jugo en un tazón grande; bate justo hasta que se mezcle. Añade la mezcla de la calabaza a la mezcla de harina; revuelve justo hasta que esté húmedo. Añade los arándanos (cranberries) al batido, envolviéndolos. Vierte la mezcla con una cuchara en los moldes preparados anteriormente.

HORNEA durante 60 a 65 minutos o hasta que se inserte un palillo de madera en el medio y salga limpio. Enfría en los moldes encima de rejillas de alambre durante 10 minutos y luego transfiérelos directamente sobre las rejillas para que se enfríen completamente.

PARA TRES MOLDES RECTANGULARES PARA PAN DE 8 x 4 PULGADAS:
PREPARA
como está indicado arriba. Hornea de 55 a 60 minutos.

PARA CINCO O SEIS MINI MOLDES RECTANGULARES PARA PAN DE 5 x 3 PULGADAS:
PREPARA
como está indicado arriba. Hornea de 50 a 55 minutos.
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Es fácil y práctica.

Riquísima receta, la preparé para hoy día de Acción de Gracias y fue un éxito.

Gracias por compartir esta receta. La preparé esta mañana, le agregué nuez y quedó exquisito con café. Sabe delicioso.

Está riquísimo pero yo cambie los arándanos por nueces y quedó muy bien.

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