Receta

Panqueques de Corazones de Terciopelo Rojo

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Estos panqueques de terciopelo rojo en forma de corazones son adorables y perfectos para el desayuno de tu Valentín. Y lo mejor es que son colorados y endulzados naturalmente con jugo de remolacha.

15 mins. de preparación

5 mins. de cocción

0 mins. de descanso

20 mins. en total

Porciones: 4 porciones, 3 panqueques por porción

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COMBINA la harina, el cacao, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón grande.

MEZCLA el jugo de remolacha, la leche, el huevo y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agrega a la mezcla de harina; mezcla para combinar.

CALIENTA una sartén o una plancha sobre fuego medio-bajo. Engrasa con un poco de aceite de coco. Si estas usando los moldes de panqueques, engrasa con un poco de spray antiadherente para que los panqueques no se peguen. Pon los moldes en la sartén; vierte aproximadamente 3 cucharadas de masa en cada molde (o directamente en la sartén si no estás usando moldes). Cocina durante 2 a 2 1/2 minutos o hasta que aparecen burbujas en las superficies. Con cuidado, levanta y retira los moldes; voltea y cocina durante 1 a 2 minutos o hasta que la base esté ligeramente dorado. Rocía con aproximadamente 2 cucharaditas de leche condensada azucarada sobre los panqueques. Sirve con tus acompañamientos favoritos, si deseas.

Consejos del Chef:
Jugo de remolacha fresca se encuentra en la sección de verduras del súper mercado. Si deseas un color más rojo agrega unas gotas de colorante de comida roja a la masa.

Para mantener tibios los panqueques, calienta el horno a 225° F. Pon una rejilla sobre una bandeja para hornear y coloca los panqueques encima en una sola capa.
Cantidad por Porción
Porciones: 4 porciones, 3 panqueques por porción
Calorías230
Calorías de Grasa30
%Valor Diario*
Grasa Total 3g5%
Grasa Saturada 1.5g7%
Colesterol 55mg19%
Sodio 670mg28%
Carbohidrato Total 43g14%
Fibra Dietética 2g7%
Azúcares 16g
Proteína 7g
Vitamina A2%
Vitamina C2%
Calcio15%
Hierro10%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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