Receta

Pastel de Chocolate y Dulce de Leche

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20 mins. de preparación

30 mins. de cocción

0 mins. de descanso

50 mins. en total

Porciones: 24 porciones

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa un molde de 13x9 pulgadas con spray antiadherente. Enharina el molde con el cacao, sacudiendo el exceso.

COMBINA la harina, el azúcar, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón grande. Agrega el suero de leche, el agua, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla; bate hasta que esta humedecido. Bate por 2 minutos. Vierte en el molde preparado.

HORNEA durante 28 a 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Con la punta de una cuchara de madera perfora por completo la superficie del pastel.

PON el dulce de leche en un tazón mediano apto para microondas y calienta en ALTO (100%) por 30 segundos para ablandarlo; mezcla bien. Reserva ¼ taza de dulce de leche. Mezcla el dulce de leche restante con la leche de coco hasta que están combinados. Vierte sobre el pastel dejando que la mezcla remoje el pastel.

BATE la crema hasta puntos firmes de nieve. Incorpora el ¼ taza de dulce de leche reservado en la crema e untar sobre el pastel.

Consejo del chef: la mezcla de pastel “Devil’s food cake” se puede utilizar en vez de hacer el pastel casera.
Cantidad por Porción
Porciones: 24 porciones
Calorías210
Calorías de Grasa80
%Valor Diario*
Grasa Total 9g13%
Grasa Saturada 4g20%
Colesterol 35mg12%
Sodio 200mg8%
Carbohidrato Total 30g10%
Fibra Dietética 0.5g3%
Azúcares 22g
Proteína 4g
Vitamina A4%
Vitamina C0%
Calcio8%
Hierro4%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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