Receta
Nestlé® La Lechera®

Pastel de Horchata

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20 mins. de preparación

30 mins. de cocción

60 mins. de descanso refrigeración

110 mins. en total

Porciones: 20 porciones

Auspiciado por

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa y enharina un molde de 13 x 9 pulgadas.

BATE los huevos en un tazón mediano. Agrega ½ taza de horchata, el extracto de vainilla y el extracto de almendras; bate para combinar. Poner a un lado.

COMBINA la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela y la sal en un tazón grande para batir. Gradualmente incorpora la mantequilla, unos pedazos a la vez, hasta que la mezcla esta desmoronadizo (debería tener el tamaño de chícharos).

AGREGA mitad de la mezcla de huevos y bate por aproximadamente 1 minuto en velocidad medio-alto hasta que esta espeso y suave. Agrega el resto de la mezcla de huevos y bate por aproximadamente 30 segundos o hasta que esta cremoso. Agregar al molde preparado.

HORNEAR durante 30 a 35 minutos o hasta que palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Enfriar sobre una rejilla mientras que hagas la salsa.

COMBINA la leche condensada azucarada y la ½ taza de horchata restante en un tazón mediano. Perfora por completo la superficie del pastel con un palillo de madera; vierte la salsa sobre el pastel dejando que se absorbe. Cubrir con la crema batida; refrigerar por 1 hora. Espolvorear con canela antes de servir.
Cantidad por Porción
Porciones: 20 porciones
Calorías260
Calorías de Grasa110
%Valor Diario*
Grasa Total 12g18%
Grasa Saturada 8g38%
Colesterol 70mg23%
Sodio 210mg9%
Carbohidrato Total 35g12%
Fibra Dietética 0g0%
Azúcares 23g
Proteína 3g
Vitamina A8%
Vitamina C0%
Calcio8%
Hierro6%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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