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Receta

Pastel Red Velvet

Reseñas de receta |Califica esta receta| 16 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 24 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

  • PASTEL
  • COBERTURA
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Instrucciones

PARA EL PASTEL:
PRECALIENTA
el horno a 350° F. Engrasa un molde de 13x9 pulgadas con spray antiadherente.

COMBINA la harina, el cacao y la sal en un tazón grande. Combina el suero de leche, el jugo de remolacha y el extracto de vainilla en un tazón pequeño y mezcla para combinar.

BATE el azúcar y la mantequilla en un tazón grande para mezclar hasta que esta suave y cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

BATE un tercio de la mezcla de harina y luego mitad de la mezcla de suero de leche hasta que están incorporados. Bate un tercio de la mezcla de harina y el restante de la mezcla de suero de leche hasta que están incorporados. Incorpora la mezcla de harina restante. Combina el vinagre y el bicarbonato de soda en un tazón pequeño (la mezcla hará espuma) e incorpora a la masa. Agrega la mezcla con una cuchara al molde preparado.

HORNEA durante 25 a 28 minutos o hasta que un palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Saca del horno y con un palillo de madera perfora por completo la superficie del pastel. Combina la leche condensada azucarada y la leche evaporada en un tazón pequeño; mezcla bien. Vierte uniformemente sobre el pastel. Enfría el pastel por completo antes de poner la cubertura.

PARA LA CUBERTURA:
BATE
el queso crema y la mantequilla en un tazón grande de mezclar hasta que esta suave y cremoso (aproximadamente 4 minutos). Reduce la velocidad a bajo y gradualmente agrega el azucar en polvo y el extracto de vainilla. Aumenta la velocidad a medio-alto y bate hasta que esta ligero y espumoso. Esparce sobre la superficie del pastel.

DECORA como deseas. Guardar pastel restante en la refrigeradora bien tapada.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 24 porciones
Calorías 240
Calorías de Grasa 80
%Valor Diario*
Grasa Total 8g 13%
Grasa Saturada 5g 26%
Colesterol 40mg 13%
Sodio 230mg 10%
Carbohidrato Total 38g 13%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares 28g
Proteína 4g
Vitamina A 6%
Vitamina C 0%
Calcio 6%
Hierro 6%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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