Pastel Tres Leches de Moca

PARA EL PASTEL:
PRECALIENTA el horno según las direcciones de la caja de la mezcla de pastel. Engrasa un molde de 13 x 9 pulgadas.

PREPARA el pastel según las direcciones de la caja de la mezcla. Incorpora la mezcla de café. Hornea según las direcciones de la caja de la mezcla de pastel. Mientras que el pastel se hornea, has la crema.

CON un palillo o tenedor, perfora la superficie del pastel llegando hasta el fondo del molde.

PARA LA CREMA:
COMBINA la leche condensada azucarada, la media crema, la leche evaporada, el café y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que el café esta disuelto.

VIERTE 2 tazas de esta crema sobre el pastel. Tapa el pastel y dejar reposar durante 4 horas o durante la noche.

PARA LA CUBIERTA:
BATE la crema, el azúcar, el café y el extracto de vainilla en un tazón pequeño, a punto de nieve. Cubre la superficie del pastel.