15 mins. de preparación
10 mins. de cocción
0 mins. de descanso marinating
25 mins. en total
Porciones: 10 pastelitos
Dificultad: Intermediate
Ingredientes
Instrucciones
COMBINA la leche evaporada y el café en un recipiente pequeño y mezcla hasta que se disuelva. Combina la harina, ¼ taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un recipiente grande. Agrega la mantequilla y mézclala con una batidora para masas hasta que tengas la textura parecida a migas de pan. Agrega la mezcla de café, los dátiles y el extracto de vainilla hasta que la masa quede suave.
AMASA la masa de 5 a 7 minutos sobre una superficie ligeramente enharinada. Con cuidado forma la masa a una grosura de ½ pulgada. Corta la masa con un molde de 2 1/2-pulgadas para cortar bollos y colócalas sobre la bandeja preparada. Espolvoréalas con 1 cucharada de azúcar.
HORNEA de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Sírvelos caliente.
Datos nutricionales
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