Receta

Pastelón de Plátano Maduros

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20 mins. de preparación

75 mins. de cocción

0 mins. de descanso

95 mins. en total

Porciones: 10

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PON los plátanos en una olla grande; tápalos con agua. Deja que hierva y cocínalos a fuego medio durante 30 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y agrega la media crema y la sal. Machácalos hasta que estén suaves y resérvalos.

PRECALIENTA el horno a 375° F.

COCINA la carne, la cebolla y el ajo en una sartén grande a fuego medio-alto mezclando frecuentemente hasta que la carne pierda el color rosado. Agrega la salsa de tomate y el caldo. Cocínalo durante 8 minutos o hasta que se evapore el líquido. Retira del fuego.

UNTA la mitad de la mezcla de plátano al fondo de en refractario de 13 x 9 pulgadas de tamaño. Espolvoréalo con 1/2 taza del queso. Cúbrelo con la mezcla de la carne y espolvorea la carne con la 1/2 taza restante de queso. Termina cubriéndolo con la mezcla restante de plátano.

HORNEALO durante 30 minutos o hasta que esté burbujeando y esté dorado. Sírvelo caliente.
Cantidad por Porción
Porciones: 10
Calorías340
Calorías de Grasa150
%Valor Diario*
Grasa Total 17g25%
Grasa Saturada 8g42%
Colesterol 50mg17%
Sodio 720mg30%
Carbohidrato Total 38g13%
Fibra Dietética 3g12%
Azúcares 17g
Proteína 13g
Vitamina A25%
Vitamina C35%
Calcio10%
Hierro10%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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