Receta

Pavlova con Crema Batida y Moras

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20 mins. de preparación

90 mins. de cocción

60 mins. de descanso reposar

170 mins. en total

Porciones: 12 porciones

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 300° F. Forra una bandeja grande para hornear con el papel pergamino.

BATE las claras de huevo y la sal en un tazón grande de batidora eléctrica con el accesorio para batir, hasta punto de nieve suave. Sigue batiendo mientras que agregas el azúcar y bate hasta que el merengue tenga punto de nieve rígido y esta brilloso. Incorpora la maicena, el vinagre y la vainilla.

AGREGA la mezcla a la bandeja preparada. Utiliza una cuchara para formar el merengue en un círculo de 10 a 12 pulgadas. Con la parte posterior de la cuchara, crea un pequeño hoyo en el medio del merengue (aquí ira la crema batida y las bayas). Coloca en el horno y reduce inmediatamente la temperatura a 200 ° F.

HORNEA por 1 hora, 30 minutos. Apaga el horno y deja la pavlova adentro por aproximadamente 1 hora o hasta que el horno se haya enfriado. Esto es para que se seque la pavlova pero no se siga horneando.

PON la crema para batir en un tazón enfriado de una batidora eléctrica y usando el accesorio para batir, batir hasta punto de nieve firme. Incorpora la leche condensada azucarada.

AGREGA la crema en el centro de la pavlova enfriada. Termina con las bayas. Sirve en estilo familiar.
Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías170
Calorías de Grasa70
%Valor Diario*
Grasa Total 8g12%
Grasa Saturada 5g25%
Colesterol 30mg10%
Sodio 45mg2%
Carbohidrato Total 22g7%
Fibra Dietética 0g0%
Azúcares 22g
Proteína 2g
Vitamina A6%
Vitamina C15%
Calcio4%
Hierro0%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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