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Receta

Pavo Cubano

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Impresiona a tu familia con este delicioso pavo de Acción de Gracias. Mantén a la mano este apetitoso mojo todo el año, ya que también se puede utilizar para marinar carne, pescado o pollo.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 a 15 porciones
Esta receta es: Libre de lácteos

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 10
    1

    COLOCA el ajo, caldo y la pimienta en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que se forme una pasta.

  • Paso 2 de 10
    2

    PASA a un tazón mediano; agrega en el aceite de oliva, barritas derretidas, vinagre y orégano.

  • Paso 3 de 10
    3

    COLOCA el pavo en una asadera.

  • Paso 4 de 10

    SEPARA la piel del pavo de la carne cuidadosamente con dos dedos. Unta la mezcla de ajo entre la piel y la carne. Lo sobrante se puede verter sobre el pavo, asegurándote de que cubra el pavo de manera uniforme. Cubre con papel de aluminio; refrigera toda la noche para marinar.

  • Paso 5 de 10

    RETIRA el pavo del refrigerador 1 hora antes de asar.

  • Paso 6 de 10
    6

    PRECALIENTA el horno a 400° F.

  • Paso 7 de 10

    ROSTIZA el pavo cubierto y con la pechuga hacia abajo durante los primeros 35 minutos. Voltea con cuidado el pavo con la pechuga hacia arriba. Coloca la naranja, limón y cebolla en la cavidad.

  • Paso 8 de 10

    DISMINUYE la temperatura del horno a 350° F y cocina por 3 ½ horas o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo registre 165° a 170° F.

  • Paso 9 de 10

    RETIRA del horno y deja reposar el pavo durante 30 minutos antes de rebanar.

  • Paso 10 de 10

    CONSEJO: Si sabor mandarina de Outshine Bars no está disponible, prepara esta marinada con Outshine Bars sabor limón, lima o piña.

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