Receta
Outshine

Pavo Cubano

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Impresiona a tu familia con este delicioso pavo de Acción de Gracias. Mantén a la mano este apetitoso mojo todo el año, ya que también se puede utilizar para marinar carne, pescado o pollo.

30 mins. de preparación

245 mins. de cocción

480 mins. de descanso refrigeración

755 mins. en total

Porciones: 12 a 15 porciones

Auspiciado por
Esta receta es: Sin Lactosa

Ingredientes

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Instrucciones

COLOCA el ajo, caldo y la pimienta en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que se forme una pasta.
PASA a un tazón mediano; agrega en el aceite de oliva, barritas derretidas, vinagre y orégano.
COLOCA el pavo en una asadera.
SEPARA la piel del pavo de la carne cuidadosamente con dos dedos. Unta la mezcla de ajo entre la piel y la carne. Lo sobrante se puede verter sobre el pavo, asegurándote de que cubra el pavo de manera uniforme. Cubre con papel de aluminio; refrigera toda la noche para marinar.
RETIRA el pavo del refrigerador 1 hora antes de asar.
PRECALIENTA el horno a 400° F.
ROSTIZA el pavo cubierto y con la pechuga hacia abajo durante los primeros 35 minutos. Voltea con cuidado el pavo con la pechuga hacia arriba. Coloca la naranja, limón y cebolla en la cavidad.
DISMINUYE la temperatura del horno a 350° F y cocina por 3 ½ horas o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo registre 165° a 170° F.
RETIRA del horno y deja reposar el pavo durante 30 minutos antes de rebanar.
Si sabor mandarina de Outshine Bars no está disponible, prepara esta marinada con Outshine Bars sabor limón, lima o piña.
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