Pavo Cubano

Paso 1 de 10 COLOCA el ajo, caldo y la pimienta en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que se forme una pasta.

Paso 2 de 10 PASA a un tazón mediano; agrega en el aceite de oliva, barritas derretidas, vinagre y orégano.

Paso 3 de 10 COLOCA el pavo en una asadera.

Paso 4 de 10 SEPARA la piel del pavo de la carne cuidadosamente con dos dedos. Unta la mezcla de ajo entre la piel y la carne. Lo sobrante se puede verter sobre el pavo, asegurándote de que cubra el pavo de manera uniforme. Cubre con papel de aluminio; refrigera toda la noche para marinar.

Paso 5 de 10 RETIRA el pavo del refrigerador 1 hora antes de asar.

Paso 6 de 10 PRECALIENTA el horno a 400° F.

Paso 7 de 10 ROSTIZA el pavo cubierto y con la pechuga hacia abajo durante los primeros 35 minutos. Voltea con cuidado el pavo con la pechuga hacia arriba. Coloca la naranja, limón y cebolla en la cavidad.

Paso 8 de 10 DISMINUYE la temperatura del horno a 350° F y cocina por 3 ½ horas o hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo registre 165° a 170° F.

Paso 9 de 10 RETIRA del horno y deja reposar el pavo durante 30 minutos antes de rebanar.

Paso 10 de 10 Si sabor mandarina de Outshine Bars no está disponible, prepara esta marinada con Outshine Bars sabor limón, lima o piña.