Pay de Limón Congelado Fácil

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Olvídate de pasar horas en la cocina. Mejor celebra el clima cálido con una rebanada de este fácil y sencillo Pay de Limón Congelado. Es muy rápido de preparar para que puedas disfrutar el resto de tu tiempo al aire libre con una rebanada de este ligero y sabroso postre.

Instrucciones
Reseñas

15 mins. de preparación

0 mins. de cocción

390 mins. de descanso congelacion

405 mins. en total

Porciones: 10

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VIERTE la leche evaporada en un tazón pequeño; coloca las aspas de la batidora en el mismo recipiente. Congela durante aproximadamente 30 minutos o hasta que cristales de hielo se formen alrededor del borde del recipiente.

BATE a velocidad alta hasta que la leche evaporada se duplique en volumen. Incorpora batiendo la leche condensada azucarada, jugo de limón y ralladura de limón. Coloca la mezcla en la corteza.

CONGELA durante 6 horas o hasta que esté firme. Decora cada rebanada de pastel con una rodaja de limón. El resto se puede mantener por una semana, cubierto y congelado.

Consejo del Cocinero: Dos cortezas de pay (de 6 onzas cada una) pueden ser utilizadas en lugar de la corteza de 9-oz. Rinde 16 porciones.

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