Pay de Manzana

PRECALIENTA el horno a 400° F. Engrasa un molde de cupcakes.

MEZCLA el agua y el jugo de limón en un tazón mediano. Agrega las manzanas. Calentar en el microondas por 2 a 3 minutos o hasta que están blandas. Escurrir. Desenrolla la masa sobre una superficie enharinado y esparcir hasta hacer un rectángulo de 12 x 13 pulgadas.

CORTAR en seis tiras de 2 pulgadas de ancho.

PINTA 1 tira con la mezcla de leche condensada azucarada. Coloca encima las rebanadas de manzana (aproximadamente 7-9 rebanadas) con la parte de la cascara hacia arriba, a lo largor de la tira, aproximadamente ¼ de pulgada sobre el borde de la masa y un poco en superposición.

EMPEZANDO en un extremo, enrollar la masa para formar un pastelito en forma de rosa. Colocar en el molde preparado y empujar suavemente hacia abajo para asegurar de que está en posición vertical. Repetir con las tiras restantes de la masa. Pintar suavemente sobre todas las superficies de los pastelitos con el restante de la mezcla de leche condensada azucarada.

HORNEAR durante 40 a 45 minutos o hasta que los pastelitos están dorados. Espolvorear con azúcar en polvo, si deseas.