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Receta

Pay de Queso de Chocolate

Reseñas de receta |Califica esta receta| 119 la han guardado

Este Pay de Queso además de ser cremosito y con delicioso con sabor a chocolate puede ser consumido por personas diabéticas sin ninguna culpa.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 10 a 12 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 9

    PRECALIENTA el horno a 400° F. Rocía un molde desmontable de 9 pulgadas con aerosol antiadherente para cocinar.

  • Paso 2 de 9
    2

    MEZCLA la harina de almendra, la mantequilla y el azúcar.

  • Paso 3 de 9
    3

    PRESIONA la mezcla de migajas firmemente en el fondo del molde preparado.

  • Paso 4 de 9

    HORNEA por 10 minutos o hasta que se dore. Retira del horno y deja enfriar. Disminuye la temperatura del horno a 325° F.

  • Paso 5 de 9
    5

    BATE el queso crema y el queso ricotta en un tazón grande con la batidora a velocidad alta, raspando los lados del recipiente, según sea necesario, durante unos 3 minutos o hasta que esté completamente suave y cremosa.

  • Paso 6 de 9
    6

    BATE la leche evaporada, Nesquik, cacao en polvo y la sal a velocidad baja para incorporar. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

  • Paso 7 de 9
    7

    VIERTE la mezcla en la corteza.

  • Paso 8 de 9

    HORNEA 30 a 35 minutos o hasta que se inflen los bordes pero el centro todavía un poco suave (se seguirá cociendo y se pondrá firme cuando se enfríe). Enfría a temperatura ambiente sobre una rejilla. Refrigera por lo menos 4 horas antes de servir.

  • Paso 9 de 9

    CONSEJO: Este pay de queso es perfecto para una vida activa. Para un postre balanceado, sirve con fruta fresca.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 10 a 12 porciones
Calorías 180
Calorías de Grasa 110
%Valor Diario*
Grasa Total 12g 19%
Grasa Saturada 7g 37%
Colesterol 75mg 26%
Sodio 380mg 16%
Carbohidrato Total 9g 3%
Fibra Dietética 0.5g 3%
Azúcares 6g
Proteína 9g
Vitamina A 10%
Vitamina C 4%
Calcio 15%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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