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Receta

Pechugas en Salsa Poblana

74 Reseñas de receta |Califica esta receta| 1536 la han guardado

Los chiles poblanos rostizados le dan a esta increíble salsa un sabor más intenso. Disfrútala con pollo, pasta, vegetales, mariscos… o ¡lo que quieras!

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 6 a 8 porciones
  • Dificultad: Rápido y fácil
Esta receta es: Baja en sodio

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

COLOCA la leche evaporada, los chiles, el ajo y el caldo en la licuadora; pon la tapa. Lícualos hasta obtener la consistencia deseada (salsa homogénea o con trocitos).

DERRITE la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Incorpora la harina, revolviéndola constantemente hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega poco a poco la mezcla de poblanos. Cocina esta mezcla a fuego medio, revolviéndola constantemente, justo hasta que empiece a hervir y se ponga espesa. Rinde aproximadamente 2 tazas.

PARA SERVIR, coloca las pechugas de pollo cocidas en platos individuales o en un platón para servir. Usa una cuchara y vierte un poco de la salsa sobre cada una de ellas. Vierte el resto de la salsa en un tazón o en una jarra pequeña de modo de que los invitados puedan servirse.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 6 a 8 porciones
Calorías 250
Calorías de Grasa 70
%Valor Diario*
Grasa Total 8g 12%
Grasa Saturada 4.5g 23%
Colesterol 95mg 31%
Sodio 320mg 13%
Carbohidrato Total 10g 3%
Fibra Dietética 1g 5%
Azúcares 6g
Proteína 32g
Vitamina A 25%
Vitamina C 2%
Calcio 20%
Hierro 8%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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  • Dificultad: Rápido y fácil

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