Pescado a la Veracruzana
Receta
Maggi®

Pescado a la Veracruzana

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Esta salsa de tomate que es intensa y esta sazonada deliciosamente puede acompañar cualquier tipo de pescado.

15 mins. de preparación

20 mins. de cocción

5 mins. de descanso marinating

40 mins. en total

Porciones: 4 a 6 porciones

Auspiciado por

Ingredientes

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Instrucciones

CALIENTA el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el pimiento verde y el ajo y cocina mezclando ocasionalmente durante 3 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. Añade los tomates y el jugo de tomate. Añade los chiles, las aceitunas, el jugo de naranja, las alcaparras y el caldo sabor a pollo y tomate y déjalo cocer durante 8 minutos o hasta que esté espeso.

COMBINA el vino, el caldo sabor a pollo, el jugo sazonador y la pimienta en una cacerola grande. Pon el pescado a marinar, volteándolo por los dos lados. Marina durante lo menos 5 minutos.

PON el pescado sin la marinada encima del cocido de tomate en la sartén. Con una cuchara, cubre el pescado con el cocido de tomate. Tápalo y cocínalo a fuego medio-bajo de 5 a 10 minutos o hasta que el pescado se deshaga cuando lo toques con un tenedor. Sírvelo con el arroz.
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