Pescado en Leche
Receta

Pescado en Leche

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Este clásico de la costa colombiana del Pacífico consta de tiernos filetes de pescado condimentados con finas hierbas culinarias que vienen cubiertos con cebollas salteadas y que se cocinan al horno en una ligera salsa de textura aterciopelada.

10 mins. de preparación

30 mins. de cocción

0 mins. de descanso

40 mins. en total

Porciones: 4 servings

Dificultad: Easy

Esta receta es: Low Sodium

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PREHEAT oven to 325° F. Grease 13 x 9-inch baking dish.

HEAT 1 tablespoon olive oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add onion; cook, stirring frequently, until tender and golden brown. Remove from skillet; set aside.

SEASON fish with salt and pepper. Add remaining oil to same skillet and cook fish until browned on both sides. Remove from heat. Place fish in prepared baking dish. Sprinkle with thyme, basil and anise. Top with reserved onion rings. Combine milk and water in small glass measure; pour over fish. If desired, season with additional salt and pepper.

BAKE for 20 minutes or until fish flakes easily with a fork.

Amount Per Serving
Servings: 4 servings
Calories330
Calories from Fat170
 %Daily Value*
Total Fat 19g29%
Saturated Fat 6g31%
Cholesterol 95mg32%
Sodium 220mg9%
Carbohydrates 11g4%
Dietary Fiber 0g0%
Sugars 9g
Protein 28g
Vitamin A4%
Vitamin C2%
Calcium25%
Iron4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
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