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Receta

Pollo a la Parilla con Chimichurri

Reseñas de receta |Califica esta receta| 189 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 4
Esta receta es: Baja en sodio Libre de lácteos

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PON el perejil, orégano, ajo, caldo, hojuelas de pimiento rojo y pimienta molida en una procesadora de comida. Procesa hasta que este finamente picado. Agrega el aceite y vinagre. Pulsar hasta que la mezcla este combinado. Transfiere la mezcla a un tazón pequeño para servir. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.

PRECALIENTA la parrilla a medio-alto.

COLOCA las pechugas de pollo en una tabla y tápalas con plástico. Aplánalas con un rondador o un mazo de cocina a un espesor de ¾ de pulgada. Esto asegurara que se cocinaran igualmente. Sazona el pollo con sal y pimienta.

ASA el pollo por cada lado por 6 a 7 minutos o hasta que no esté rosado y los jugos estén transparente.

CON una cuchara pon 2 cucharadas de chimichurri sobre cada pechuga de pollo y servir.

Consejo del chef: El chimichurri se puede hacer por adelanto. Guardar en un envase tapado en la refrigeradora por hasta 3 días. Dejar que llegue a temperatura ambiente antes de servir.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 4
Calorías 300
Calorías de Grasa 140
%Valor Diario*
Grasa Total 16g 25%
Grasa Saturada 2.5g 12%
Colesterol 80mg 27%
Sodio 160mg 7%
Carbohidrato Total 2g 1%
Fibra Dietética 0.5g 2%
Azúcares 0g
Proteína 33g
Vitamina A 30%
Vitamina C 40%
Calcio 4%
Hierro 10%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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