Receta
Nestlé® Carnation®

Postre de Galletas y Leche Condensada Azucarada

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Receta creada por Erica Dinho, autor del blog My Colombian Recipes.

20 mins. de preparación

15 mins. de cocción

300 mins. de descanso refrigeración

335 mins. en total

Porciones: 9

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Ingredientes

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Instrucciones

PARA EL RELLENO:
PON
la leche condensada azucarada, la leche evaporada (reservando 3 cucharadas) y el extracto de vainilla en una cacerola mediana. Hervir sobre fuego medio.
DISUELVE la maicena en las 3 cucharadas de leche evaporada reservada en un tazón pequeño. Agrega a la mezcla de leche hirviendo. Cocinar, moviendo constantemente durante 8 a 10 minutos.
RETIRAR del fuego y rápidamente añadir la media crema.
COLOCA 9 cuadrados de galletas graham en un molde para hornear de 8 pulgadas.
AGREGA 1 taza de la mezcla de crema.
REPETIR las capas 2 veces terminando con una capa de la mezcla de crema. Refrigerar por 5 horas o hasta que tenga la consistencia a tu gusto.
PARA LA CUBIERTA:
RETIRAR
la tapa de la lata de leche de coco. Con una cuchara, retirar con cuidado la capa de crema de coco espesa que ha llegado a la cima de la lata y colocar en un tazón grande para mezclar. (No utilizar el agua de coco que se ha depositado en el fondo de la lata.)
BATIR la crema de coco en velocidad media durante 4 minutos o hasta que se formen picos suaves. Seguir batiendo y agregar el azúcar.
UNTAR sobre el postre.
DECORAR con el coco rallado y los huevos de chocolate.
Cantidad por Porción
Porciones: 9
Calorías520
Calorías de Grasa230
%Valor Diario*
Grasa Total 26g40%
Grasa Saturada 18g92%
Colesterol 45mg15%
Sodio 260mg11%
Carbohidrato Total 62g21%
Fibra Dietética 1g5%
Azúcares 48g
Proteína 9g
Vitamina A2%
Vitamina C0%
Calcio25%
Hierro15%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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