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Receta

Postre de Galletas y Leche Condensada Azucarada

Reseñas de receta |Califica esta receta| 36 la han guardado

Receta creada por Erica Dinho, autor del blog My Colombian Recipes.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 9

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

  • RELLENO
  • CUBIERTA (BAÑO)
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Instrucciones

  • Paso 1 de 10
    1

    PARA EL RELLENO:
    PON
    la leche condensada azucarada, la leche evaporada (reservando 3 cucharadas) y el extracto de vainilla en una cacerola mediana. Hervir sobre fuego medio.

  • Paso 2 de 10

    DISUELVE la maicena en las 3 cucharadas de leche evaporada reservada en un tazón pequeño. Agrega a la mezcla de leche hirviendo. Cocinar, moviendo constantemente durante 8 a 10 minutos.

  • Paso 3 de 10

    RETIRAR del fuego y rápidamente añadir la media crema.

  • Paso 4 de 10
    4

    COLOCA 9 cuadrados de galletas graham en un molde para hornear de 8 pulgadas.

  • Paso 5 de 10
    5

    AGREGA 1 taza de la mezcla de crema.

  • Paso 6 de 10
    6

    REPETIR las capas 2 veces terminando con una capa de la mezcla de crema. Refrigerar por 5 horas o hasta que tenga la consistencia a tu gusto.

  • Paso 7 de 10

    PARA LA CUBIERTA:
    RETIRAR
    la tapa de la lata de leche de coco. Con una cuchara, retirar con cuidado la capa de crema de coco espesa que ha llegado a la cima de la lata y colocar en un tazón grande para mezclar. (No utilizar el agua de coco que se ha depositado en el fondo de la lata.)

  • Paso 8 de 10

    BATIR la crema de coco en velocidad media durante 4 minutos o hasta que se formen picos suaves. Seguir batiendo y agregar el azúcar.

  • Paso 9 de 10
    9

    UNTAR sobre el postre.

  • Paso 10 de 10

    DECORAR con el coco rallado y los huevos de chocolate.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 9
Calorías 520
Calorías de Grasa 230
%Valor Diario*
Grasa Total 26g 40%
Grasa Saturada 18g 92%
Colesterol 45mg 15%
Sodio 260mg 11%
Carbohidrato Total 62g 21%
Fibra Dietética 1g 5%
Azúcares 48g
Proteína 9g
Vitamina A 2%
Vitamina C 0%
Calcio 25%
Hierro 15%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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