Receta

Queque Seco Dorado

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Los pasteles, desde los de mantequilla hasta los queques de natilla, son unos de los postres favoritos de los costarricenses. El Queque seco es el pastel de mantequilla de los costarricenses, también conocido con el nombre de bizcocho de mantequilla o panque en otros países latinoamericanos. Esta versión de este delicado pastel, que suele venir condimentado con naranjas, está aromatizado con macis y coronado con nueces picadas. Para darle un toque especial, espolvoréalo con azúcar en polvo justo antes de servir.

15 mins. de preparación

60 mins. de cocción

30 mins. de descanso cooling

105 mins. en total

Porciones: 12 porciones

Dificultad: Rápido y fácil

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.

COMBINA la harina, polvo para hornear, sal y macia en un tazón mediano. Bate la azúcar, mantequilla y extracto de vainilla en un tazón grande de mezclar hasta que esté liviano y esponjoso. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de agregar cada uno. Añade y bate la mezcla de harina y la leche evaporada alternando porciones de la mezcla de harina con la leche. Vierte la mezcla al molde para pan preparado; espolvorea con las nueces picadas.

HORNEA la mezcla de 60 a 70 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Retira el queque del horno y deja que se enfríe por 10 minutos en el molde; sácalo del molde y colócalo en una rejilla de metal hasta que se enfríe completamente.

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Se me hace agua la boca, así que tenga que hacerla pronto.

Este día de Reyes se lo regale a los niños de la escuela de mi hijo y les gustó. Lo acompañamos con un vaso de chocolate caliente. Gracias por la receta.

Es fácil de hacer y para acompañarlo con una taza de café con leche es muy sabroso.

Es muy bueno, excelente para compartir con tus seres queridos.

Exquisita receta para la merienda y el desayuno.

Es rico y suave para disfrutar con una taza de café y disfrutar con los amigos.

Está buenísimo para comer con una taza de café con leche o helado. Muy bueno.

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