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Receta

Quiches en miniatura de brócoli y queso

4 Reseñas de receta |Califica esta receta| 733 la han guardado

Horneadas y doraditas a la perfección, estas quiches individuales vienen repletas de queso cheddar, brócoli y pimiento rojo. Resultan perfecta para complementar el desayuno-almuerzo, la cena o el bufé o para llevar a un festín.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 porciones
  • Dificultad: Rápido y fácil
Esta receta es: Vegetariana

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350°F. Engrasa y ligeramente enharina 12 tazas para muffins de 2 1/2 pulgadas.

BATE bien la leche evaporada, los huevos, la harina, la sal y la pimienta negra en un tazón mediano utilizando un batidor de varillas. Incorpora el queso, el brócoli y el pimiento. Pon de 1/4 a 1/3 de taza de mezcla en cada una de las tacitas que preparaste, llenándolas casi hasta el borde*. Revuelve la mezcla con frecuencia para distribuir los ingredientes de forma pareja.

HORNEA las quiches de 23 a 28 minutos hasta que queden doraditas o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro éste salga limpio. Deja enfriar los moldes 15 minutos. Pasa un cuchillo o una espátula plana pequeña por todo el borde de las tacitas. Retira las quiches con cuidado.

* NOTA: El número de quiches que obtendrás depende del tamaño de las tacitas para muffins. Quizás haya que ajustar el tiempo en el horno.

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