Raspado (Granizado) de Café de Olla
Receta

Raspado (Granizado) de Café de Olla

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20 mins. de preparación

20 mins. de cocción

240 mins. de descanso freezing

280 mins. en total

Porciones: 12

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COMBINE water, sweetened condensed milk, cinammon sticks, anise and cloves in medium saucepan. Heat over medium-high heat, stirring occasionally, until boiling. Reduce heat to low; cover. Cook for 15 minutes. Remove from heat; stir in coffee granules until dissolved. Cover; steep for 5 minutes.

STRAIN coffee mixture through a fine sieve into 13 x 9-inch baking pan; cover with plastic wrap. Freeze for 4 to 5 hours, stirring every hour to break up ice crystals, until slushy. Serve in individual glasses; serve with dollop of whipped cream. Sprinkle with cinnamon.

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