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Receta

Relleno Puertorriqueño

Reseñas de receta |Califica esta receta| 104 la han guardado

Dale a tu stuffing, relleno para las Fiestas un toque Latino muy especial, con esta receta de relleno tropical. Este plato sabroso y colorido lleva cerdo, café, pimientos rojos, arverjitas y aceitunas.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 8 a 10 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa un molde de 2 cuartos.

CALIENTA el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Añadir el cerdo, café y ½ cucharadita de caldo y cocinar moviendo ocasionalmente por 6 minutos o hasta que esté desmenuzado. Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento rojo y cocinar moviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar del fuego.

DISUELVE 1 cucharadita restante de caldo en el agua.

AGREGA el relleno sazonado, los gandules, las aceitunas, la salsa de tomate y el caldo a la sartén. Mover suavemente para humedecer todo. Poner en el molde preparado y tapar con papel platino.

HORNEAR por 30 minutos o hasta que esté caliente. Servir inmediatamente.

PARA AHORRAR TIEMPO: Substituye 1 taza de sofrito preparado en lugar de la cebolla, pimiento rojo y salsa de tomate.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 8 a 10 porciones
Calorías 210
Calorías de Grasa 80
%Valor Diario*
Grasa Total 9g 14%
Grasa Saturada 2.5g 12%
Colesterol 20mg 7%
Sodio 820mg 34%
Carbohidrato Total 22g 7%
Fibra Dietética 2g 8%
Azúcares 4g
Proteína 9g
Vitamina A 10%
Vitamina C 50%
Calcio 6%
Hierro 10%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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