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Artículo 3 de 4 - Bebidas y postres festivos
Nestlé® Carnation®
Rompope Costarricense
Popular throughout Latin America, this holiday Costa Rican-Style Eggnog is traditionally served at Christmastime and to ring in the New Year. Generously spiked with dark rum and flavored with cinnamon and nutmeg, it is especially festive when garnished with a bit of grated coconut or a sprinkle of nutmeg. For a unique hostess gift, pour the chilled eggnog into a pretty bottle tied with a ribbon.
5 mins. de preparación
15 mins. de cocción
180 mins. de descanso refrigerating
200 mins. en total
Porciones: 8 porciones
Dificultad: Rápido y fácil
Ingredientes
Instrucciones
UTILIZA un batidor de varillas y revuelve las yemas junto con el azúcar en una cacerola resistente de tamaño mediano. Incorpora la leche evaporada, la canela, la nuez moscada y los clavos de olor. Cocina la mezcla a fuego bajo de 15 a 20 minutos, revolviéndola constantemente, hasta que alcance los 160º F (sin que hierva) y espese lo suficiente para que le quede a una cuchara de metal una fina capa de la misma. Retira la cacerola del fuego.
REFRIGERA el ponche tapado durante 3 horas por lo menos, o durante toda la noche, hasta que esté bien frío. Retira los clavos de olor; deshazte de ellos. Incorpora el ron. Utiliza un embudo y vierte la mezcla en una botella de vidrio con tapa. Mantenla refrigerada por un máximo de 7 días.
NOTA: Es fácil duplicar la receta. Se le pueden añadir más especias al gusto. Agrega azúcar si te gusta más dulce.
Datos nutricionales
Cantidad por Porción
Porciones: 8 porciones
| Calorías | 220 |
| Calorías de Grasa | 70 |
| %Valor Diario* | |
| Grasa Total 7g | 11% |
| Grasa Saturada 5g | 24% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodio 90mg | 4% |
| Carbohidrato Total 21g | 7% |
| Fibra Dietética 0g | 0% |
| Azúcares 21g | |
| Proteína 7g |
| Vitamina A | 2% |
| Vitamina C | 0% |
| Calcio | 25% |
| Hierro | 2% |
| * Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. |
Reseñas
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| 5 Estrellas | 12 | |
| 4 Estrellas | 1 | |
| 3 Estrellas | 0 | |
| 2 Estrellas | 0 | |
| 1 Estrella | 0 |
Esta bebida es rápida de hacer y muy sabrosa, a la vez muy alimenticia.
Fácil, rápido y muy delicioso. A mi familia les encantó y piden más.
Fue fácil y tiene gran sabor, se las recomiendo.
Fácil, rápido y muy delicioso. A mi familia les encantó y piden más.
Fue fácil y tiene gran sabor, se las recomiendo.
Es una bebida tradicional de la Navidad que yo todos los años la hago y la comparto con mis familiares. A todos nos encanta.
Quisiera decir que es una excelente bebida.
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