Receta

Salsa Criolla Peruana

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La salsa criolla es una salsa a base de cebolla y ají que se destaca en el centro de las mesas peruanas. Es un condimento que se usa para todo tipo de carnes, mariscos y vegetales. Es el plato de acompañamiento perfecto para el ceviche y para las famosas botanas (aperitivos) llamadas Papas a la Huancaína.

10 mins. de preparación

0 mins. de cocción

30 mins. de descanso refrigerating

40 mins. en total

Porciones: 2 tazas

Dificultad: Rápido y fácil

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COMBINA la cebolla, el ají, el ajo, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño. Refrigera la salsa tapada por un máximo de 24 horas.
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Gracias por compartir tu receta con mi familia. Con carne asada o tacos de pollo va muy bien. ¡Deliciosa!

Tremenda salsa para comer con bacalao en Semana Santa. Es otra opción para variar las comidas.

Es una salsa rica y sana.

La salsa criolla se puede comer con los tamales peruanos, con las papas rellenas y si se le puede poner un poquito de aceite mucho mejor. También se puede acompañar con los chicharrones de pollo, carne, chancho (cerdo), pescados etc.

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