Salsa de Mole Fácil
Receta

Salsa de Mole Fácil

0 0 Reseñas de receta | Califica esta receta | 24 la han guardado

Esta versión fácil de la salsa de mole tiene el sabor intenso del chocolate. Sírvela con pollo, enchiladas o bistec. Guárdala en la refrigeradora o congelador.

20 mins. de preparación

15 mins. de cocción

30 mins. de descanso standing

65 mins. en total

Porciones: 4 cups

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PLACE chiles in medium bowl; cover with 2 cups hot water. Let stand for 30 minutes.

TOAST pepitas and sesame seeds in large saucepan; remove from pan.

HEAT 2 tablespoons oil in same saucepan over medium-high heat. Cook onion and garlic, stirring occasionally, until tender. Add oregano, anise seeds and ground cloves; cook, stirring occasionally, for 1 minute.

PLACE chiles and 1 cup soaking water, onion mixture, tomatoes and juice, tortillas, pepitas and sesame seeds, peanut butter, raisins and bouillon in blender; cover. Blend until smooth.

HEAT remaining 1 tablespoon oil in same saucepan over medium heat. Add pureed mixture and Abuelita; cook, stirring constantly, for 8 minutes or until puree is thickened. Strain through a medium sieve for a smoother consistency. Serve over chicken, shrimp, enchiladas or tacos. Mole sauce may be refrigerated or frozen for later use.

REHEATING DIRECTIONS:
HEAT
mole sauce in large saucepan over medium heat, adding enough stock (about 1 to 2 cups) to dilute sauce to desired consistency. Season to taste.
 

Califica esta receta

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

x

¡Únete a la Comunidad Nestlé!

Empieza disfrutar estos beneficios GRATIS desde hoy:

  • Guarda recetas en tu Buzón de Recetas
  • Califica y reseña las recetas
  • Recibe boletines con recetas nuevas, ideas para las cenas, ofertas especiales y más
¿Ya eres miembro? Empieza ya

Get new recipes in our monthly newsletter!

Empieza ya ¿Ya eres miembro?