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Inicio > Recetas > Sopa Cremosa de Brócoli

Receta

Sopa Cremosa de Brócoli

1 Reseña de receta |Califica esta receta| 294 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 8
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Ingredientes

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Instrucciones

CALIENTA el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Cocínalos mezclando frecuentemente hasta que la cebolla quede tierna. Agrega el brócoli, el agua y el caldo. Deja que hierva. Tapa la olla y reduce el fuego a bajo. Cuécelo de 5 a 7 minutos o hasta que el brócoli quede tierno. Enfría a temperatura ambiente.

PON la sopa en una licuadora (en partes si es necesario). Tápala y licua hasta que quede suave. Regrésala a la olla. Agrega la media crema y el queso. Cocínala a fuego medio de 5 a 7 minutos o hasta que este caliente y el queso se derrita. Sírvela inmediatamente.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 8
Calorías 150
Calorías de Grasa 110
%Valor Diario*
Grasa Total 12g 19%
Grasa Saturada 8g 40%
Colesterol 35mg 11%
Sodio 440mg 18%
Carbohidrato Total 5g 2%
Fibra Dietética 2g 7%
Azúcares 0g
Proteína 5g
Vitamina A 35%
Vitamina C 80%
Calcio 15%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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