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Inicio > Recetas > Sopa Cremosa de Especia de Calabaza

Receta

Sopa Cremosa de Especia de Calabaza

Reseñas de receta |Califica esta receta| 133 la han guardado

Esta Cremosa Sopa de Especia de Calabaza rápida y fácil de hacer es perfecta para una tarde de otoño o un almuerzo de fin de semana lluvioso. Si quieres darle un toque adicional de sabor y textura, adorna con pepitas o semillas de calabaza.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 4 porciones, 1 taza cada una
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Ingredientes

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Instrucciones

DERRITE la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla y cocina moviendo ocasionalmente por 7 minutos o hasta que esté suave. Agrega el ajo y cocina por 30 segundos o hasta que esté fragante. Sazona con la pimienta.

AGREGA el caldo y la calabaza y mueve para combinar. Llevar a ebullición moviendo ocasionalmente. Reduce el fuego a medio-bajo, mueve ocasionalmente por 10 minutos. Añade el Coffee-mate y mezcla. Dejar enfriar un poco.

TRANSFIERE la mezcla en una procesadora de comida o una licuadora (en lotes, si es necesario) y tapar. Procesa hasta que esté suave. Regresa a la cacerola si es necesario para recalentar. Servir caliente. Decorar con pepitas, si deseas.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 4 porciones, 1 taza cada una
Calorías 150
Calorías de Grasa 70
%Valor Diario*
Grasa Total 8g 12%
Grasa Saturada 3.5g 18%
Colesterol 15mg 5%
Sodio 400mg 17%
Carbohidrato Total 16g 5%
Fibra Dietética 3g 12%
Azúcares 9g
Proteína 3g
Vitamina A 180%
Vitamina C 6%
Calcio 4%
Hierro 6%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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