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Receta

Sopa de Albóndigas

3 Reseñas de receta |Califica esta receta| 335 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 5 a 6 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

COMBINA el agua, los jitomates con su jugo, la cebolla, la zanahoria y el caldo en una olla grande. Sube el fuego a alto y tapa la olla.

COMBINA la carne, 1/2 taza del cilantro, el arroz, la harina, el huevo y la sal en un tazón mediano y mézclalo todo bien. Destapa la olla y agrega la mezcla de la carne en bolitas de 1 cucharada de porción a la sopa caliente. Calienta la sopa hasta que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Cocina durante 20 minutos.

AGREGA el cilantro 1/2 taza restante a la sopa y sirve la sopa en soperas individuales. Cubre cada porción con queso.

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