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Receta
Nestlé® Carnation®
Sopa de Calabaza
25 mins. de preparación
10 mins. de cocción
0 mins. de descanso
35 mins. en total
Porciones: 6 porciones
Dificultad: Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
CALIENTA el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el tomate y la cebolla, cocínalos hasta que estén blandos. Agrega esta mezcla de tomate a la calabaza. En dos tandas, pon la mezcla cocida de calabaza y tomate en la licuadora o procesador de alimentos; tápalo. Licua hasta que quede una mezcla homogénea.
VUELVE a poner la mezcla en la olla grande. Incorpora la leche evaporada, el azúcar, la nuez moscada, la sal y la pimienta; mezcla todo bien. Cocina a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que empiece a hervir. Sírvela en tazones para sopa, espolvoréala con canela y agrégale un copo de crema agria.
Datos nutricionales
Reseñas
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Una receta muy buena. A mi familia le encantó.
Súper rápida de preparar, muy fácil y deliciosa.
Es fácil y a toda la familia les encantó.
Es un excelente aperitivo en cualquier comida (almuerzo/cena).
La recomiendo es una crema muy suave. Sirve como entrada de una comida fuerte.
Sabrosa y agradable para las tardes frescas.
Si quieren darle un sabor más intenso, hiervan la calabaza en consomé de pollo o de vegetales. También usen ese mismo caldo para licuar con los otros ingredientes. Eviten el tomate y la canela con esta variación. Pueden usar un poco de leche, crema de leche o queso crema en vez de la evaporada para más suavidad en textura. Tan rica como en la receta original. Gracias.
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